อุทยานแห่งชาติดอยภูคาได้รับการกล่าวขานว่าเป็นป่าต้นน้ำป่าดึกดำบรรพ์ปลายทางหิมาลัย เป็นต้นกำเนิดของ แม่น้ำสายใหญ่ คือ แม่น้ำน่าน และแม่น้ำลำธารหลายสาย เช่น น้ำปัว น้ำขว้าง น้ำงวน และน้ำยาว 

บนดอยภูคายังมีทิวทัศน์และธรรมชาติที่สวยงามหลายแห่ง มี น้ำตกภูฟ้า น้ำตกผาขี้นก น้ำตกแม่จริม น้ำตกต้นตอง น้ำตกตาดหลวง น้ำตกห้วยโกร๋น มีถ้ำขนาดใหญ่หลายแห่ง เชิญชมวิวทิวทัศน์ของขุนเขา ธรรมชาติที่งดงามมหัศจรรย์มาก รวมทั้งป่าปาล์มดึกดำบรรพ์ขนาดใหญ่ของไทย

จุดเด่นของอุยานแห่งชาติดอยภูคา คือ การได้มาชมต้นชมพูภูคา (Bretschneidera sinensi ) พันธุ์ไม้ที่ได้ชื่อว่าหายากที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง เคยพบในมณฑลยูนนานของจีนก่อนจะสูญพันธุ์ไป ในรอบหนึ่งปี ชมพูภูคาจะออกดอกสะพรั่งเฉพาะในช่วงเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น